Pare: Pahitnya Menyimpan Segudang Manfaat Kesehatan
Monika Pandey – Manfaat pare bagi kesehatan telah dikenal sejak lama, meskipun rasanya pahit dan kurang disukai oleh sebagian orang. Sayuran ini tidak hanya digunakan dalam berbagai masakan Asia, tetapi juga populer dalam pengobatan tradisional. Kaya akan nutrisi dan senyawa bioaktif, pare menjadi pilihan alami untuk membantu menjaga keseimbangan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
Pare mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C, vitamin A, folat, kalium, dan zat besi. Vitamin C berperan sebagai antioksidan yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sementara vitamin A penting untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.
“Simak Juga: Fordyce Spots, Bintik Kecil yang Sering Disalahpahami”
Salah satu manfaat pare yang paling terkenal adalah kemampuannya dalam menurunkan kadar gula darah. Beberapa studi menunjukkan bahwa senyawa aktif dalam pare seperti charantin dan polipeptida-p dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi kadar glukosa dalam darah. Oleh karena itu, pare sering direkomendasikan sebagai suplemen alami bagi penderita diabetes tipe 2.
Pare juga dikenal bermanfaat bagi sistem pencernaan. Kandungan seratnya membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Selain itu, pare diyakini dapat membantu membunuh parasit usus dan memperbaiki keseimbangan mikroflora di dalam saluran pencernaan.
Bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan, pare bisa menjadi tambahan yang bermanfaat. Kandungan kalorinya yang rendah dan serat yang tinggi membuatnya cocok dikonsumsi untuk meningkatkan rasa kenyang lebih lama. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa pare dapat memengaruhi metabolisme lemak dalam tubuh.
Antioksidan dalam pare, terutama vitamin C dan flavonoid, dapat membantu memperkuat sistem imun. Ini membuat tubuh lebih tahan terhadap infeksi, peradangan, dan penyakit kronis lainnya. Pare juga dikenal memiliki sifat antiinflamasi dan antimikroba.
Pare dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, mulai dari ditumis, direbus, hingga dijadikan jus. Untuk mengurangi rasa pahitnya, pare bisa direndam dalam air garam sebelum dimasak. Meski begitu, tetap disarankan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan, terutama bagi ibu hamil atau penderita kondisi medis tertentu, tanpa berkonsultasi dengan dokter.
Di balik rasa pahitnya, pare menyimpan manfaat besar bagi kesehatan tubuh. Dengan konsumsi yang tepat dan teratur, pare dapat menjadi bagian dari pola makan sehat yang mendukung fungsi tubuh secara menyeluruh.
“Baca Juga: Kemdiktisaintek Ajak USU Berkontribusi bagi Masyarakat Sumut”
